Kategorie: Salz
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RosenblütenTauSalz
Rosenblütensalz ist eine Augenweide auf Spaghetti und Salaten, eine liebliche Note in der Arabischen Küche. Herrlich, ein Körnchen auf der Zunge zergehen zu lassen und einfach nachzulauschen! Rosenblütenblätter sind wohltuend für die Seele, angstlösend, stimmungsaufhellend, reich an Antioxidantien und entzündungshemmend. Die biologisch-dynamisch gezogenen Rosenblüten werden bei Sonnenaufgang geerntet und behutsam verarbeitet unter Beachtung der Rhythmen…
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Kleiner Kraftprotz!
Aus den ersten kraftvollen Blättchen ist ein würziges Brennesselsalz entstanden. Ein Kraftprotz im besten Sinne! Es kommt zum vielfältigen Einsatz beim Würzen von Salaten, Quark, Pizza, Suppen oder einfach aufs Butterbrot… Die morgenfrischen Blättchen werden mit Ostertau benetzt und dann von Hand in naturbelassenem, unjodierten Steinsalz gemörsert. Anschließend wird die kleine Kostbarkeit bei Raumtemperatur über…